「神様の贈り物」ししゃも

　ししゃもが届きました。
　北海道の太平洋沿岸に生息する魚です。漁期は１０月～１１月半ば。アイヌ語のスス＝柳、ハム＝葉が変化して「ししゃも」に。アイヌの人びとに「神様の贈り物」として尊ばれてきたといいます。
　焼いて頭から食べると、脂がのった柔らかな口当たりで、香りもありました。