まな板大のアジ

  近所の方からアジをいただきました（写真）。けさ、乗り合い船で釣ってきたばかりといいます。
  尾がピンと跳ね上がり、ぷっくりしたアジ。計ると３６㌢ありました。
  早速、一夜干しに挑戦。二枚に下ろしたのち、塩水につけました。
  味わうのが楽しみです。