賞味期間は3日

 　箱を開けると、うぐいす色の豆がぎっしり詰まっていました＝写真＝。真空パックではなく、薄い紙にそのまま包まれているのにも驚きました。

　
　ふうき豆という山形の菓子を知人からいただきました。青えんどう（北海道美瑛町産）が原材料で、味付けは砂糖と食塩のみ。保存料は未使用のため、賞味期間が3日ほどで、デパートなどには出店していないといいます。

　ふっくら感があり、甘さは控え目。「素朴と洗練の融合」との宣伝文にも納得でした。