ややずんぐりとした円筒形で、長さは２０㌢ほど。先に細長い根が伸びています。珍しい形だと思い調べてみと、辛味大根のなかの伊吹（いぶき）大根という品種のようです。
主産地は滋賀県伊吹地方。地元では形から「ねずみ大根」とも呼ばれ、煮崩れしないのでおでんやブリ大根などに使われるとのこと。ただ、作り手は最近減っているといいます。
早速、朝食用の大根おろしに。肉質は固く、水分は少な目。辛味はそれほどではなく優しいほうで、甘味もありました。
珍しい大根をくださったＯさんに感謝。
