かぼちゃスープの味

  食べごろは秋から冬といわれるかぼちゃ。北海道の姉から送られてきました。
  切ると硬く、実がぎゅっと詰まっています。スープにするため、ゆでて、すりこ木でつぶすと、ところどころ実が残りました。
  小さなかぼちゃのつぶつぶが、とろーりとしたスープの味わいを深めているように思いました。