香ばしい香り

 　

　スーパーでサンマを買い求めた。銀色に輝き、鮮度がよさそうだった＝写真＝。塩焼きにすると、ふっくらと焼き上がり、脂の乗った秋の味覚を堪能できた。

生まれ育った北海道では今の時期、サンマは毎日のように食べる大衆魚だった。皮をパリパリに焼くと、家の中は香ばしい香りに包まれた。

けさのニュースによると、北海道ではサンマが５年ぶりの大漁で、根室市の鮮魚店では100㌘以下の小型が無料で振るまわれているという。市民がうらやましい。