新米を食べながら

  茨城の親戚から新米がドサッと届きました。
  優しく研ぎ、お釜で炊くと、ふわっと、いい香りがします。芯までやわらかく、もっちりした一粒一粒。かむほどに甘みも増します。
  「なんて、おいしいんだろう」
  作り手に感謝、です。
　でも、ペットボトルの水より安いお米。農業の中心的担い手はこの１０年間に５２万人減っています。食料自給率も先進国で最低レベルの３８％です。
  農業を守り、再生させたいと強く思います。