ふっくらと粘りも

　

　茨城県の親戚から新米が送られてきました。ズシンと重い米袋＝写真＝にはコシヒカリがぎっしり。この季節の心温まる贈り物です。

　送り主にお礼の電話をかけると、最近、岩手県まで車で出かけたと。お元気そうで何よりでした。

　米の主成分は、水分、でんぷん、たくぱく質、脂質、ミネラル。これらがバランスよく配合されているのがおいしいといいます。

　送られてきた新米も、ふっくらと柔らかく、粘りと程よい歯ごたえが。幸せを感じながら、おいしくいただいています。