自家製のシイタケです

  シイタケが家の裏で４つ、出来ました＝写真。
 ちょうど２年前に挑戦した“作品”です。コナラの木にドリルで穴をいくつも開け、木製のコマに菌をついて植菌。直接日光が当たらない、風通しのよい場所に置いていました。
 ２回の夏を経過すると発生すると聞いていましたが、今回の４つはそれなりの大きさです。　　
 煮物でも焼き物でも使えて、良質のダシも取れるシイタケ。栄養食材ともいいます。有効活用しなくては。