自家製のシイタケです

  シイタケが家の裏で４つ、出来ました＝写真。
 ちょうど２年前に挑戦した“作品”です。コナラの木にドリルで穴をいくつも開け、木製のコマに菌をついて植菌。直接日光が当たらない、風通しのよい場所に置いていました。
 ２回の夏を経過すると発生すると聞いていましたが、今回の４つはそれなりの大きさです。　　
 煮物でも焼き物でも使えて、良質のダシも取れるシイタケ。栄養食材ともいいます。有効活用しなくては。

華やかな光景

　小雨のなか、近くの学校の桜を見に行きました。
　満開でした＝写真、９日午前１０時。枝もたわわに咲き誇る薄桃色の花びら。何本も並ぶ光景はとても華やかです。
　明日からは学習支援教室が開始。真新しいランドセルを背負った一年生も、桜吹雪のなか校門をくぐることでしょう。

もう少しで満開です

  暖かい朝（7日）を迎えました。
  横浜では昨日桜が満開になったといいますが、当地の小学校横の桜は、６部咲きから８部咲きほど＝写真。神奈川県内は気温の高い日が続く見通しで、あと少しで満開を迎えそうです。
 
　昨日、中学校の中庭で行われていたのは新１年生の集合写真の撮影。写真屋さんの「笑ってくださいね。はい、チーズ」の掛け声とともに、緊張した様子からにこやかな表情に。フェンス越しに見ながら、ほほ笑ましく思いました。

支援教室最後の日

  ３学期の学習支援教室最後の日。６年生の３人がいそいそとやってきました。２日後に卒業式を控えているからでしょうか。
  教室の終了時間が近づいたとき、Ａ君が「百マス計算をやる」と言い出しました。かれらが５年生のとき、よく挑戦していた掛け算の練習です。
  すると、Ｂ君も「ぼくもやる」。
  女子のＣさんが「じゃ、いっしょにやったら。先生と私がそれぞれ時間を測るから」と提案します。「競争じゃないからね。大事なのは自己ベストを出すこと」と、いつもと同じ言葉を述べる私。
　
  結果、Ａ君は時間で自己べストを出しました。最初の頃と比べると、理解度や集中力が飛躍的に高まっています。顔をほころばすＡ君。
  他方、自己ベストを出せなかったＢ君。どうフォローしようかと思案していると、「回数ではがんばったよ」とつぶやきました。確かにＢ君の百マス計算の挑戦回数は支援教室のなかで断然トップです。有終の美を飾ったと、みんなで笑い合いました。
　
  教室を終える時間が来ました。Ｂ君が「これ」と、一枚の紙を取り出しました。母親からのメッセージカードです。
　「長い間、お世話になりました。ありがとうございました」
　小さな紙が輝いて見えました。
　教室から出た３人は何度も振り返り、手を振りながら去っていきました。

松山の鍋焼きうどん

　愛媛県松山市の繁華街・大街道（おおかいどう）。路地を入ると、創業1947年（昭和22年）という老舗の鍋焼きうどん店がありました。
　昼時とあって店の前には行列ができていましたが、間もなくすると店内に案内され、小上がりへ。次々に客がやってきます。観光客だけでなく、地元の人も。長年愛されているのでしょう。

　熱々の小ぶりのアルマイトの鍋が運ばれてきました。具材はたっぷり（写真）。じゃこ天、かまぼこ、竹輪、油揚げ、青ネギ、牛肉のしぐれ煮。めんは柔らかめでした。
　際立っていたのは、甘目のつゆのおいしさ。具材の旨味も生かされています。ベースのだしの一つはコンブでしょうか。
　身体がほかほかするうちに完食。接客も心地よく、店員に「おいしかったですよ」と伝えました。
　
　帰宅後、鍋焼きうどん作りに挑戦。老舗の味に近づけようと、コンブでだしを取り、同じような具材で作ってみました。さらに工夫して、得意料理の一つにしたいものです。